Lai kas notiktu valstī un pasaulē, bet cilvēkiem katru dienu jāēd un jādzer. Ieskaitot Roskachestvo ekspertus, kuri sastādīja labāko un sliktāko produktu kategoriju sarakstu drošības un kvalitātes ziņā. Mēs to iepazīstinām ar jūsu uzmanību un pastāstām, kas tik bīstams bija zemas kvalitātes precēs.
Kā bija pārbaude
Tika apkopoti visu kategoriju pārtikas un dzērienu testa rezultāti.
Katrā kategorijā tika ņemts vērā to produktu skaits, kuriem ir anulēts vērtējums, kā arī tādu produktu skaits, kuriem ir jāpiešķir augsts vērtējums - 4.5 un augstāks.
Pēc tam eksperti aprēķināja drošāko un augstākās kvalitātes produktu procentuālo daudzumu no kopējā pārbaudīto zīmolu skaita (TM). Jo augstāks šis procents, jo augstāka ir kategorijas drošība.
Tas pats noteikums attiecās uz bīstamām preču kategorijām. Jo augstāks ir nestandarta produktu procents, jo sliktāka ir kategorija.
Galīgajā vērtējumā tiek iekļauti pārstāvji no kategorijām, kurās ir vismaz 17 zīmoli. Ja noteiktā kategorijā bija ne tikai produkti ar kvalitātes zīmi, bet arī vairāk nekā trīs TM, kuru vērtējums tika atiestatīts uz nulli, tas tika izslēgts no drošo kategoriju saraksta.
Drošāko ēdienu kategorijas
Sarakstā ietilpst:
- Degvīns
- Nerafinēta saulespuķu eļļa
- Žāvēšana
- Griķu graudi
- Skābais krējums
Bīstamākās pārtikas kategorijas
Sarakstā ietilpst:
- Cūkgaļas grilēšana
- Glazēts siers
- Konjaks
- Cervelat
- Brokastu pārslas
Kas tika atrasts bīstamākajos dažādu kategoriju izstrādājumos
- Konjaks - acīmredzamas viltošanas pazīmes. Tas nozīmē, ka daudzi no paraugiem, kuri tika stingri atlasīti kvalitātes laboratorijā, tika izgatavoti no spirta, kas nav vīnogu.
Mēs varam teikt, ka brendija kategorijai nepavisam nebija paveicies. Nevienam tā pārstāvim neizdevās nopelnīt kvalitātes zīmi, un 16 zīmoliem vērtējums bija pilnībā anulēts. - Izrādījās, ka tik populāri produkti kā alus un tomātu sula var izraisīt saindēšanos. Šo kategoriju zemas kvalitātes izstrādājumos eksperti identificēja garšas sastāvdaļas un kaitīgus mikroorganismus. Turklāt Roskachestvo bija jautājumi par ūdens attīrīšanas kvalitāti šajos dzērienos.
- Kategorijā “piena produkti” visaugstāko kvalitātes apdraudējumu rada biezpiens un sviests ar tauku saturu 82,5 procenti. Visbiežāk piena produktos viņi atrod tādu nelūgtu viesi kā E. coli, kā arī augu taukus un antibiotikas.
- Citi nelūgti viesi apmetās sliktas kvalitātes labībā - gan vaboles, gan dzīvas, gan jau mirušas, bīstamas ķīmiskas vielas (pesticīdi) un metālu piemaisījumi ar magnētiskām īpašībām.
- Laša kaviārā - vissliktākais kategorijas "zivis un jūras veltes" pārstāvis bieži ir Escherichia coli, tas ir arī Escherichia coli. Četras reizes Roskachestvo eksperti testa paraugos atrada stafilokoku baktērijas, kas varētu izraisīt dažādu orgānu un audu strutainas infekcijas, kā arī citus patogēnus.
- Saskaņā ar Roskachestvo 2020. gadā veiktā pētījuma par bīstamiem un drošiem pārtikas produktiem rezultātiem izrādījās, ka tur ir bārbekjū, kas gatavots no cūkgaļas, klimpām un maltas gaļas “Domashny” - krievu ruletes. Bīstamie gaļas produkti satur antibiotikas, Escherichia coli un daudzus kaitīgus mikroorganismus.
- Un pat šāda šķietami maksimāli droša žāvēšana un ēdamais sāls no “pārtikas preču” kategorijas var radīt draudus veselībai. Tie var saturēt: E. coli, mikotoksīnu ar nosaukumu Ochratoxin A un kartupeļu slimības izraisītāju.
