Ir kaut kas garšīgs, bet ne veselīgs, un ir kaut kas, kas jūs var nogalināt - divas lielas atšķirības. Un, ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt labu veselību, izslēdziet no uztura to, kas norādīts mūsu top 10 sarakstā indīgākie pārtikas produkti pasaulē.
10. Pērtiķa smadzenes
Vai atceraties ainu no filmas “Indiānas Džounsa un Likteņa templis”, kur varoņiem tiek pasniegtas atdzesētas pērtiķu smadzenes? Kā izrādījās, šis eksotiskais ēdiens var jūs apbalvot ar nāvējošu slimību. Pērtiķu smadzenes var būt infekcijas avots, izraisot Kreicfelda-Jakoba slimību. 85% gadījumu tas ir letāls, pat ja tas ir viegls. Piedāvājam galveno simptomu kopumu:
- epilepsijas lēkmes;
- depresija un citi garīgi traucējumi;
- aklums;
- spēju runāt un saprast valodu zaudēšana;
- apgrūtināta rīšana;
- hroniskas sāpes.
Nav zināma ārstēšana vai vismaz iespēja palēnināt Kreicfelda-Jakoba slimības gaitu.
9. Rabarberi
Šo augu var izmantot, lai pagatavotu gardu pudiņu vai kūku, bet, ja jūs ēdat nepareizu rabarberu daļu, šī var būt jūsu pēdējā maltīte.
Rabarberu lapas satur ķīmiskas vielas, kuras sauc par oksalātiem. Norijot, tie var izraisīt elpošanas grūtības, krampjus, nieru mazspēju un pat nāvi. Oksalāti atrodami arī rabarberu kātiņos, kaut arī nelielos daudzumos.
8. Sannakči
Šis nāvējošais gastronomiskais gardēdis nāk no Korejas. Dzīvu astoņkāju sagriež gabaliņos, pieliek ar sezama eļļu, pārkaisa ar sezama sēklām un pasniedz uz galda. Bet pat šajā stāvoklī astoņkāji joprojām ir bīstami. Viņa piesūcekņi var pielipt pie rīkles un mutes, kas izraisīs aizrīšanos. Ir gadījumi, kad cilvēki, kuri ir ēduši sannakchi, nosmakuši.
7. Aki
Tas ir Jamaikas "nacionālais" auglis. Nenobriedušajā formā to hipoglicīna satura dēļ nekādā gadījumā nevar attiecināt uz visnoderīgākajiem augļiem. Tas ir inde, kas izraisa tā saukto "Jamaikas vemšanas slimību". Tiklīdz auglis nogatavojas, tas kļūst drošs. Tāpēc, ja atrodaties Jamaikā, ēdiet dzeltenos Aki augļus un nekad neēdiet sēklas, tie vienmēr ir toksiski.
6. Indijas
“Kādas muļķības! Es simts reizes ēdu indijas un nekas nenotika, ”var iesaukties lasītājs. Un tas būs pareizi. Nekas nenotika, jo toksiskās vielas - anakardīnskābe (līdzīgā darbībā kā efejas inde) un kardols - neatrodas pašā riekstā, bet gan apvalkā, kas to ieskauj.
Lai produktu būtu ērti ēst, indus vispirms izņem no čaumalas, pēc tam mīkstina ūdenī un pēc tam žāvē, lai noņemtu bīstamo skābi. Bet tas jādara pietiekami augstā temperatūrā - 125 ° C, pretējā gadījumā uz grauzdētiem riekstiem var palikt indes pēdas.
Un “neapstrādātas” indijas ir mārketinga jociņš, visi šie gardie rieksti pirms pārdošanas tiek tvaicēti.
5. Asiņainās mīkstmieši
Piektajā vietā nāvējošu pārtikas produktu izvēlē ir ēdiens, kas ir populārs Āzijas valstīs. Šīs jūras veltes ieguva savu nosaukumu augstā hemoglobīna satura dēļ. Viņa dēļ šķiet, ka gliemji asiņo.
Asiņainās mīkstmieši var pārnēsāt tādas asins slimības kā A hepatīts, vēdertīfs un dizentērija. Tas notiek tāpēc, ka viņi dzīvo zemā skābekļa apstākļos, kur plaukst daudzi vīrusi un baktērijas.
1988. gadā Šanhajā izcēlās A hepatīta epidēmija asiņaino mīkstmiešu patēriņa dēļ. Vairāk nekā 300 tūkstoši cilvēku bija inficēti, un 30 cilvēki gāja bojā, ziņo laikraksts "Shanghai Daily".
4. Hakarla
Tā sauktā saraustītā haizivju gaļa - viens no tradicionālajiem Islandes ēdieniem. Labāk nemēģiniet šo seno vikingu ēdienu, jo haizivju gaļa satur indus, piemēram, trimetilamīna oksīdu un urīnskābi.
Hakarlas sagatavošana ietver haizivs sagriešanu un gabalu ievietošanu traukos ar granti un caurumiem sienās. Tur haizivs gabalus tur dažus mēnešus, lai indes izdalītos no liemeņa kopā ar šķidrumiem. Tad viņi “nogatavojas” svaigā gaisā vēl 2–4 mēnešus. Tomēr tas ne vienmēr darbojas, un tad ēdājs gaida visus smagas saindēšanās "valdzinājumus".
3. Fisih
Ēģiptē Nīlas upe vienmēr ir bijusi dzīvības avots. Bet tas bija arī iknedēļas puves izraisošu zivju ražas avots, kad plūdu ūdeņi atkāpās. Kāds gudrs cilvēks, pat faraonu laikā, ienāca prātā zivis un plūdu sezonas burvību. Tātad parādījās brīvdiena Shem al-Nissim, kas tulkojumā nozīmē “vēsmas smarža”.
Mūsdienās ēģiptieši ēd arī fissih - raudzētu zivju ēdienu. Nevienam nepatīk šis ēdiens, bet tradīcija ir tradīcija. Lai pagatavotu fisikha, kefaļus žāvē saulē un pusotru mēnesi ievieto traukā ar sālsūdeni. Tehniski sāls novērš puves, bet zivis paliek mitras un smird. Tomēr galvenā problēma nav šī, bet botulisms. Ja nepietiek sāls vai zivis jau ir sākušas puvi, patogēnās baktērijas sāk paši savus svētkus. Botulīna toksīns ir nervu toksīns, kas paralizē muskuļus. Botulisma simptomi ir līdzīgi insultam.
Botulīna toksīns ļoti zemā koncentrācijā tiek ievadīts cilvēku sejās, lai viņi izskatās jaunāki. Šo procedūru sauc par Botox.
2. Kasu Marcs
Šis ir neparastākais nacionālais ēdiens Sardīnijā un vienlaikus visbīstamākais siers pasaulē. Viņi to ražo no parastā pecorino siera, novedot pie sabrukšanas stadijas. Siera mušas savas olas dēj “sapuvušajā sierā” (tā nosaukums ir tulkots), un no šīm olām izšķīst kāpuri. Viņu uzdevums ir sadalīt sieru, kas kļūst ļoti mīksts. Un tad tas ir atkarīgs no cilvēkiem, kuri uzdrošinās izmēģināt casu marza.
Lai pirms ēšanas noņemtu kāpurus no siera, tas ir gaumes jautājums. Bet vislabāk pirms siera iekodšanas sieru pārklāj ar savu roku: satraukti kāpuri var lēkt līdz 15 centimetriem. Tomēr acīs noķertā kāpura nav sliktākā lieta, kas var notikt. Daži siera mušu kāpuri nemirst vienreiz cilvēka iekšienē. Tās ir tik izturīgas radības, ka kuņģa sula ne vienmēr viņus ietekmē. Kad sagremots sapuvis siers, kuru kāpuri mēdza saukt par mājām, viņi sāk meklēt jaunu dzīvesvietu. Un tā kā viņi atrodas jūsos, uzminiet, ko viņi izvēlēsies? Tas, protams, ir dīvaini, kad kāpuri atrodas kaklā, bet tas noteikti ir sliktāk, ja tie rāpo gar zarnu sienām.
1. Fugu
Vārds visbīstamākā delikatese pasaulē tulko kā "upes cūka". Bet no šīs cūkas jūs nesaņemsit speķi, tā vietā dvesma (viens no lielās dvesmu dzimtas pārstāvjiem) satur lielu daudzumu tetrodotoksīna. Šo jaudīgo neirotoksīnu zivis izmanto aizsardzībā pret plēsējiem. Un pēc nāves - kā atriebība cilvēkiem, kuri to vēlējās ēst.
Tetrodotoksīns iedarbojas uz cilvēka nervu sistēmu un kavē nervu impulsu pārvadi. Pirmkārt, tirpšana parādās mutē, tad rodas reibonis, slikta dūša un galvassāpes. Tas kļūst grūti elpot. Tad jūsu muskuļi sāk sasprindzināt, kad zaudējat kontroli pār visu ķermeni, galu galā kļūstot pilnībā paralizēts. Tajā pašā laikā jūs nezaudējat samaņu, tāpēc precīzi zināt, kas notiek līdz brīdim, kad neirotoksīns izraisa sirdsdarbības apstāšanos un pārtrauc plaušu darbību.
Izmantojot pareizo ēdiena gatavošanas metodi, kuru zina speciāli apmācīts, sertificēts šefpavārs, varat droši ēst uzpūsto trauku. Bet, ja ēdiena gatavošanas laikā paliek gaļas gabals, kas satur tetrodotoksīnu, tā, iespējams, ir jūsu pēdējā maltīte. Īpaši toksiskas ir aknas, ikri un piens. Neatbilstoši sagatavotas zandartu zivis pēc dažādiem avotiem nogalina no 30 līdz 50 cilvēkiem gadā. Tāpēc mēs viņu izvirzījām Zemes bīstamāko produktu ranga galvgalī.
