Lai pienācīgi svinētu Jauno gadu, nepietiek ar to, lai pagatavotu gardas vakariņas. Tas ir nepieciešams to tematiski “sasaistīt” ar brīvdienām. Kāds dod priekšroku vienkāršot uzdevumu un pasūta ēdienu restorānā. Un tiem, kas paši gatavo gardumus mīļajiem, mēs piedāvājam 5 labākās 2016. gada Jaunā gada receptes.
Pagājušajā gadā mēs publicējām budžeta Jaungada receptes. Varbūt tie ir aktuāli tagad.
5. Salāti "Sniegavīrs"
Tas būs nepieciešams: 2 svaigi gurķi, 2 gab. kartupeļi, 3 vārītas olas, 400 g vistas krūtiņas, 150 g majonēzes, 1 burkāns, pāris krabju nūjiņas, 2 piparu graudi un 6 konservēti zirņi.
Recepte:
- Sagrieztu vārītu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos.
- Tad vāra kartupeļus un arī sagriež kubiņos.
- Sarīvē olu baltumus.
- Nomizotus gurķus sagriež mazās strēmelītēs.
- Salātus salieciet kārtās, katru kārtu izklājot ar majonēzi, izņemot pēdējo kārtu. Vispirms tiek izklāta vistas krūtiņa, pēc tam gurķi, kartupeļi un olbaltumvielas.
- Dekorē salātus ar zaļumiem. Sniegavīra "rokas" var kalpot kā pētersīļu kātiņi.
- Sniegavīra deguns ir burkāna gals, viņa acīm - piparu zirņi. Mute un vāciņš - no krabju nūjiņām, pogas - no konservētiem zirņiem.
4. Sarkans perforators
Kas varētu būt labāks, lai satiktu Sarkano mērkaķi, nekā glāze stipra un smaržīga perforatora? Tikai jāpatur prātā, ka tā pagatavošana prasīs nedēļu.
Tas būs nepieciešams: 750 ml sarkanvīna, 2 mērglāzes (katrā - 240 ml) degvīna, 1 vaniļas pāksts (jums tas jāsadala un jāizvēlas sēklas), 2 kanēļa standziņas, 2 glāzes cukura, 4 apelsīni, plānās šķēlītēs, 2 sarkanie apelsīni, plānā šķēlēs, 2 citrona, sagriezta plānās šķēlītēs, 2 žāvēti krustnagliņu pumpuri (garšviela), 4 tases ingvera ale.
Recepte:
- Lielā traukā apvienojiet vīnu, degvīnu, pāksti un vaniļas sēklas, kanēļa standziņas, cukuru, citrusaugļus un krustnagliņas.
- Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un 7 dienas uzglabājiet ledusskapī.
- Izkāš perforatoru caur smalku sietu vai marli.
- Pievienojiet ingvera alu un nekavējoties pasniedziet.
3. Salāti "Ziemassvētku rotājumi"
Tas būs nepieciešams: 2 ķiploka daiviņas, 200 grami siera, majonēze, lazdu rieksti vai mandeles, olīvas, dilles.
Recepte:
- Sarīvē sieru.
- Sajauc ar rīvētu vai smalki sagrieztu ķiploku.
- Pievienojiet majonēzi, lai izveidotu plastmasas masu. Mīca un samaisa.
- Olīvu vidū ielieciet riekstu.
- Veidojiet siera masas bumbiņas.
- Katrā bumbiņā ievieto olīvu ar riekstu.
- Ļoti smalki sagriež dilles un apkaisa (vai sarullē tajā) katru bumbiņu.
2. Ziemassvētku cepumi
Tas būs nepieciešams: 100 gr. sviests, 300 g pūdercukura, ola, 1 tējkarote vaniļas ekstrakta, 275 gr. kviešu milti, 4 ēdamkarotes ūdens, 3 pilieni pārtikas krāsvielas, mastikas pērles vai citas ēdamas rotas.
Recepte:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
- Krējums, sviests un simts gr. sajauciet pūdercukuru bļodā, līdz tas ir viegls un “pūkains”.
- Sajauciet maisījumu ar olu un vaniļas ekstraktu.
- Ielejiet miltus, līdz maisījums atgādina mīklu.
- Mīklu izrullējiet uz dēļa, viegli pārkaisot ar miltiem, līdz 1 cm biezumam.
- No mīklas izgrieziet sīkdatnes (piemēram, izmantojot glāzi) un ievietojiet uz cepešpannas.
- Cepiet sīkdatnes 10 minūtes, tai vajadzētu kļūt gaiši zeltaini brūnai.
- Izsijā 200 g pūdercukura un sajauc ar ūdeni. Jums vajadzētu iegūt krēmīgu maisījumu.
- Pievienojiet pārtikas krāsvielu.
- Sīkdatnēm ar nazi uzliek apledojumu un apkaisa ar “pērlēm”.
1. Salāti "Monkey"
Protams, Jaungada recepšu vērtējums nevarētu iztikt bez 2016. gada saimnieces.
Tas būs nepieciešams: 150 gr. siers, 2 vistas, 3 ēdamkarotes majonēzes, 2 āboli, 3 vārītas olas, 100 gr. olīvas, pipari un sāls, glāze sasmalcinātu valriekstu.
Recepte:
- Sagrieziet kubiņos vistu un olas mazos kubiņos.
- Ābolus nomizo, sarīvē, pievieno traukā.
- Sarīvētu sieru (100 gr.) Pievieno salātiem.
- Uzkodai pievienojiet majonēzi, pievienojiet sāli un piparus.
- Ielieciet masu uz plakanas trauka un piešķiriet tai pērtiķa galvas formu.
- Sarīvē atlikušos 50 gr. siers.
- Pagatavojiet pērtiķa frizūru no riekstiem, tās fringēšanu no olīvām un purnu no sarīvēta siera. Acis, deguns un smaids ir no olīvām.
