Cilvēki vienmēr vēlas maizi un cirkus. Pats šādu ekstrēmo dzērienu pagatavošanas process aizrauj un iepriecina visus novērotājus, lai gan izklaide galvenokārt ir atkarīga no bārmeņa prasmju līmeņa.
Pārsteidzoša uguns kokteiļu īpašība ir to spēks, tāpēc tos galvenokārt iecienījuši vīrieši. Skaistā cilvēces puse arī nemīl skatīties šādas "izrādes", jo alkoholisko kokteiļu dedzināšana ir vesela māksla.
10. Ugunīgi auksts
Pirmā asociācija, kas ienāk prātā, pamanot šo kokteili, ir degošs aisbergs. Nu, vai "ledus un liesmas dziesma". Dzēriena sastāvā ietilpst džins, šķidrums Jägermeister un Limoncello. “Ugunsgrēka ledus” pagatavošanai ir divas iespējas: pirmajā gadījumā visus komponentus ielej slāņos, sākot ar Limoncello, un otrajā gadījumā secība nav nozīmīga - trīs spirta veidus vienkārši sajauc kratītājā. Bet viena lieta paliek nemainīga: pirms lietošanas kokteilis ir jāuzkurina.
9. Degšanas mednieks
No pirmā acu uzmetiena tumšais alus un Jägermeister dzēriens nešķiet tradicionāli un, godīgi sakot, arī ne labākā kombinācija. Bet dažās aprindās tā ir klasika. Šāds sastāvs ir atrodams daudzās kokteiļkartēs. Kombinācijā ar “Huntsman” alus iegūst cēlu skujkoku pēcgaršu. Kokteiļa specifika slēpjas tā pagatavošanā: sastāvdaļas nav iepriekš sajauktas - kaudze ar dedzinošu šķidrumu tiek nolaista alus pildītā krūzē.
8. Ķiršu sprauslas (slidens nipelis)
Varbūt visvairāk “sieviešu” kokteilis no mūsu reitinga. Liquor Beilis piešķir dzērienam izteiktu saldumu, kas patiks skaistām dāmām. Turklāt dzēriena sastāvā ietilpst Sambuca (proporcijās no 50 līdz 50 ar Beiliju). Sastāvdaļas ielej kaudze kārtās, sākot ar Sambuca. Tradicionāli kokteili rotā virsū ar lielu pilienu ķiršu sīrupa, kas, izlaižot cauri krēmveida šķidruma kārtu, atgādina nogatavojušos ķiršu.
7. 51. apgabals
Šī kokteiļa pamatā ir slavenais japāņu meloņu liķieris Midori. Tas dzērienam piešķir ne tikai bagātīgu pikantu aromātu un garšu, bet arī skaistu gaiši zaļu nokrāsu. Recepte ir ļoti vienkārša: vieglo rumu un Jägermeister liķieri ielej kaudzē ar Midori.
6. Uguns rati
Sambuca un degvīns - šķiet neiespējami kļūdīties ar šādu sastāvu un kaut ko izdarīt nepareizi. Bet šī kokteiļa pagatavošanai nepieciešama īpaša piesardzība: ir nepieciešams sambukā ieliet degvīnu tik uzmanīgi, lai slāņi nesajauktos. Pretējā gadījumā pazūd viss dzēriena aromāts. Sastāvdaļas ņem proporcijā no 50 līdz 50 (katra 25 grami).
5. Zaļais 52 (meksikāņu)
Slavenā šāviena B-52 zaļā variācija. Dzēriena krāsu nodrošina ikviena iecienītais zaļais absints. Papildus tam sastāvā ir arī Baileys un Kalois dzērieni. Sastāvdaļas ielej slāņos: sākot ar Kalua, beidzot ar absinti. Tomēr šķidrumu pievienošanas secība nav svarīga. Kokteili ieteicams dzert caur salmiņu, taču jūs varat izpūst uguni un ātri to izdzert vienā rāvienā.
4. Bumba
Šī kokteiļa nosaukums nav ņemts "no griestiem", bet ir diezgan pamatots un pelnīts. Tās jēdziens kļūst skaidrs pēc dzēriena pagatavošanas. Pirmkārt, lielā glāzē ielej gaišo alu, kurā ar knaiblēm ievieto glāzi tekilas, un pēc tam glāzē ielej sīrupu “Blue Curacao” un “Zemenes” un “Cointreau” dzērienus. Bet ir arī ekstrēmāka kokteiļa pagatavošanas versija: vispirms alu ielej liķierus, un beigās apgāž degošu kaudzi ar Zilo Kirasao. Stiklā viss sāk svilpt un eksplodēt. Nevis kokteilis, bet īsta izrāde.
3. B-52
Vispopulārākais dedzināšanas šāviens visā pasaulē. To var atrast gandrīz katra kluba, bāra un restorāna ēdienkartē. Tas viss ir par salda krēmveida kafijas šķidruma spilgtu kombināciju ar svaigu apelsīnu mājienu, ko dod Cointreau. B-52 ielej arī slāņos, sākot ar visšķirīgākā kafiju un beidzot ar svaigāko - apelsīnu šķidrumu. Starpnieks starp šīm divām galējībām ir krēmīgais Beilis.
2. Sambuca
Īsākais dzēriens no mūsu reitinga. Tas sastāv tikai no sambuca (labi, kafijas pupiņas kodumā). Bet viss nav tik vienkārši, kā šķiet. Pareizi uzkurināt un sambuca dzert ir visa māksla. Tam būs nepieciešama viena glāze, viena glāze un salmiņš. Un arī video apmācība par Sambuca vārīšanu. Atcerieties, ka pašās beigās jāsagrauj kafijas pupiņas.
1. Absints
Vispirms jums jādedzina ledus absints. Tad ielieciet cukura gabalu uz īpašas karotes un turiet to virs sadedzināšanas spirta. Cukurs sāks izkausēt un pilēt glāzē, kristalizējoties tā apakšā. Kad apaļo brūno kristālu daudzums piepilda atlikušo glāzi stikla, noņemiet karoti ar cukuru. Pagatavojiet kokteiļa rullīti.
Izpūtiet liesmu un nekavējoties, nolaižot mēģeni glāzē, nesadaloties, izdzeriet visu glāzes šķidruma saturu caur to ar vairākiem ātriem, ātriem malciņiem, noteikti izlejiet to caur visu mēli, lai iegūtu dziļāku garšu. Ja viss tiek izdarīts ātri un pareizi, asa pāreja no dedzinoša ledusausa absinta apakšā uz nepanesami karstu virsmu, ko papildina patīkama saldi pēcgarša, kļūs par vienu no neaizmirstamākajām sajūtām, ko vēlēsities piedzīvot atkal un atkal.
Neapšaubāmi, dedzinoši kokteiļi ir aizraujošs un estētisks skats. Bet pirmais un vissvarīgākais, kas vienmēr jāatceras, ir drošība. Nav brīnums, ka ir izteiciens "Vai jums patīk dzert absintu - patīk valkāt parūkas."
