Indiāņi no Centrālās un Dienvidamerikas simtiem gadu ir dzēruši šokolādi. Pats vārds šokolāde nāk no xocolatl, kas acteku valodā nozīmē “rūgts ūdens”.
Mūsdienu pasaulē gan bērni, gan pieaugušie mīl šokolādi. Tomēr ne visi zinām par savu iecienīto ārstēšanu. Un, lai labotu kaitinošo pārpratumu, šodien mēs piedāvājam mūsu 10 populārākie fakti par šokolādi.
10. Kur pasaulē ēd vairāk šokolādes
Īstie čokomani ir šveicieši. Katrs Šveices iedzīvotājs gadā apēd apmēram 10 kg šīs kāruma. Vietējo konditoru ražotā šokolāde tiek augstu novērtēta visā pasaulē. Starp citu, vidējais krievs gadā apēd tikai 4 kg šokolādes.
9. Šokolāde - spēcīgs afrodiziaks
Augstas kvalitātes tumšajai šokolādei ir izteikta stimulējoša iedarbība, pateicoties augstam feniletilamīna un fenamīna saturam. Abas vielas cilvēka ķermenis ražo orgasma laikā. Starp citu, senie acteki atzīmēja šo īpašumu, pirms kāzu nakts pāris jaunlaulātos apstrādājot ar šokolādi.
8. Šokolāde nesabojā figūru
Galvenie kaloriju avoti šokolādes tāfelē ir cukurs un piens. Bet lēta šokolāde, kas satur kakao sviesta aizstājējus un citus kaitīgus taukus, kaitēs viduklim. Izvēloties augstas kvalitātes tumšo šokolādi, jūs varat atļauties veselu flīžu dienā bez sekām figūrai.
7. Šokolāde ir laba grūtniecības laikā
Saskaņā ar statistiku, bērniem, kas dzimuši mātēm - šokolādes cienītājiem, ir spēcīgi nervi, laba veselība un daudz smaidu. Tāpēc jums nevajadzētu ticēt kļūdām un liegt sev parastos labumus.
6. Šokolāde ir laba sirdij un asinsvadiem
Polifenoli, kas atrodas kakao pupiņās, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabojot asins plūsmu. Tiesa, labvēlīga ietekme ir tikai augstas kvalitātes šokolādei, kas nesatur aizstājējus.
5. Pasaules šokolādes dienu svin 11. jūlijā
Svētkus franči uzsāka 1995. gadā. Sviniet svētkus Krievijā. Daudzās lielajās pilsētās šajā dienā tiek organizētas izstādes, festivāli un citas izklaides, ēdot iecienītos kārumus.
4. Balto šokolādi gatavo no kakao sviesta
Un papildus kakao sviestam tam pievieno cukuru, piena pulveri un vanilīnu. Starp citu, tieši balto šokolādi bieži dara porainu, liekot masu vakuuma katlos uz 4-5 stundām. Vakuumā šokolādē veidojas poras sakarā ar gaisa burbuļu izplešanos šokolādē.
3. Šokolāde neizraisa zobu bojāšanos
Zobiem šokolāde ir vismazāk kaitīgais saldums. Tajā esošie tanīni novērš baktēriju augšanu. Starp citu, daži zobu pastas ražotāji tam tīšām pievieno kakao.
2. Šokolāde ir toksiska daudziem dzīvniekiem
Teobromīns, kas cilvēka ķermenī atrodas kakao, gandrīz uzreiz tiek sadalīts. Bet kaķiem, zirgiem, grauzējiem un papagaiļiem teobromīns ir nāvējošs. Lai nogalinātu dzīvnieku, pietiek ar 10-15 gramiem šokolādes uz svara kilogramu.
1. Šokolāde uzmundrina
Teobromīns, kofeīns un feniletilamīns izraisa spēka pieplūdumu, kanabinoīdi uzlabo garastāvokli, un cukura saturs ārstnieciskajā vielā novērš endorphins izdalīšanos organismā - prieka hormonus. Pēc dažu cienījamu zinātnieku domām, šokolāde ir uzticama depresijas ārstēšana.
